Sentieri 2019 Vigneti Massa

Il “Sentieri” di Vigneti Massa è un vino rosso che fa da guida al territorio del tortonese che l’illustre vigneron ha saputo rivalorizzare soprattutto attraverso il recupero del suo più celebre vino: il Timorasso. Ma Walter Massa non è solo legato a questa varietà a bacca bianca, poiché la stessa passione e attenzione dedicata all’ambiente circostante viene raccontata anche attraverso questo vino.

I vigneti da cui si ottengono in prevalenza le uve rosse hanno un’età varia che arriva sino a 50 anni e sono radicati su un terreno di tipo collinare e calcareo. Magnificamente condotti secondo il metodo ragionato proposto da Massa, fuori da ogni etichetta e disciplinare, prevale solo fare bene e in maniera pulita il proprio mestiere. La fermentazione avviene in maniera spontanea all’interno di vasche di acciaio per opera di lieviti indigeni. Una grande uva fa il suo percorso da sola, non ha bisogno di altro. Una breve sosta negli stessi contenitori di fermentazione precede la fase di imbottigliamento, usando meno solforosa possibile, in base anche alle diverse annate.

“Sentieri” è connotato da un intenso rosso rubino. Al naso esprime delicatezza mista a lieve speziatura e si avvertono poi piccoli generosi frutti rossi. Al sorso è pieno e saporito, succoso, agile, e scorrevole. In equilibrio sopra la normalità. Una grande bottiglia meritevole di attenzione.