Denis Dianin oggi è alla guida della sua d&g pâtisserie di Selvazzano Dentro (PD), Maestro AMPI, docente presso selezionati istituti di formazione e affianca strategicamente i dipartimenti di ricerca & sviluppo di alcune tra le aziende più importanti del settore. Il racconto di tutta la sua storia nella rivista di dicembre 2019 di Dolcesalato.